Гречневая каша с тефтельками и грибами в духовке

Гречневая каша, приготовленная таким способом, получается намного вкуснее обычной за счет того, что готовится в бульоне. Дополнительный большой плюс в том, что она не убежит и не пригорит.

Ингредиенты:
  • тефтели сырые 12 шт.;
  • шапминьоны (замороженные)150 г.
  • опята 150г.;
  • крупа гречневая 400-500 г.;
  • соль 1,5 ч.л.
Время готовки 45 мин
Количество порций 6
Сложность приготовления легко

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Включаем духовку разогреваться на 200 градусов.
Шаг 2.
Тефтельки
Тефтельки из любого мяса помещаем в посуду с высокими бортиками. Я часто использую покупные, но можно приготовить самим. Главное, чтобы они были без риса.
Шаг 3.
тефтели с грибами
Грибы режем на некрупные кусочки 3-4 см., насыпаем поверх тефтелей. Равномерно солим.
Шаг 4. Гречку промываем в холодной воде, выкладываем поверх грибов. Заливаем приблизительно 1,5 литрами кипятка, в крайнем случае просто очень горячей воды. Температура важна, она позволяет тефтелям сохранить форму, а гречке придаст рассыпчатость.

Шаг 5. Укрываем форму фольгой и ставим в духовку (которая как раз согрелась) на 30-40 минут. По прошествии этого времени духовку выключаем, но не открываем, даем постоять еще 15 минут.
Шаг 6. Достаем, снимаем фольгу, раскладываем по тарелкам и едим с наслаждением.

 

 

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top