Гречка с печеной тыквой

Ингредиенты:
  • гречневая крупа 2 ст;
  •  тыква 400–500 г;
  • большая луковица 2 шт;
  • зубчик чеснока 8–10 шт;
  • оливковое масло 80 мл + для подачи;
  •  сладкая молотая паприка 0,5 ч. л;
  •  порошок карри 0,5 ч. л;
  •  сахар 0,5 ч. л.
Время готовки 10 мин
Количество порций 6
Сложность приготовления средне
Источник gastronom.ru

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.

Залейте гречневую крупу 4 стаканами кипящей воды, посолите, закройте и варите на небольшом огне 20 мин.

 

Шаг 2.

Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите тыкву, лук и чеснок. Тыкву нарежьте кусочками 2 см. Лук нарежьте довольно мелкими полуперьями. Чеснок разрежьте вдоль пополам.

 

Шаг 3.

Смешайте растительное масло с 0,5 ч. л. соли, сахаром, паприкой и карри. Обваляйте в этой смеси тыкву, затем добавьте лук и чеснок, перемешайте и выложите овощи на застеленный пергаментом противень. Запекайте до мягкости тыквы, 15–25 мин., в зависимости от сорта.

 

Шаг 4.

Разложите кашу по тарелкам горкой, сверху выложите запеченную тыкву. Полейте оливковым маслом и подавайте.

 

Приятного аппетита!

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top