Кабачковые оладьи в духовке

Кабачковые оладьи, приготовленные таким способом, получаются нежирными и более хрустящими.

Ингредиенты:
  • кабачок среднего размера — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 8-10 ст.л.;
  • сметана — 2 ст.л;
  • соль — 1 ч.л.
Время готовки 60 мин
Сложность приготовления легко

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.

Кабачок очистить, убрать семечки и натереть на крупной терке. Слегка отжать, образовавшуюся жидкость слить. Можно использовать терку для корейской моркови — тогда жидкости почти не будет.

Кабачки тертые

Шаг 2.

Включить духовку на разогрев на 200 градусов. К кабачкам добавить яйца, сметану, муку, соль, тщательно перемешать. Тесто должно получиться как для обычных оладьев, если сильно жидкое — добавляйте еще муки.

Шаг 3.

На противень, застеленный силиконовым листом, выкладываем тесто.  Маслом смазывать не нужно — к листу ничего не прилипает. Из 1 столовой ложки с горкой как раз получается 1 оладушек.

Шаг 4.

Выпекать 15-20 минут до темно-золотистого цвета. Теста хватает на 2 листа, после первой партии поставить выпекаться вторую.

Переложить на тарелку, подавать со сметаной или любым несладким соусом.

Приятного аппетита.

 

 

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top