Рулет с творогом из китайской капусты

Рулет с творогом из китайской капусты

Рулет с творогом из китайской капусты — легкая и вкусная закуска.

Ингредиенты:
  • капуста китайская 1 кочан;
  • творог 300 г;
  • перец желтый сладкий 1 шт.;
  • перец красный сладкий 1 шт.;
  • укроп 2 веточки;
  • петрушка 2 веточки;
  • базилик 1 веточка;
  • зеленый лук 3-4 перышка;
  • чеснок 2 зубчика;
  • соль по вкусу.
Время готовки 20 мин + 2 час или больше на охлаждение
Количество порций 3-6
Сложность приготовления легко
Источникwww.subscribe.ru

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.

Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, петрушку и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 2.

Творог протереть через сито, смешать с подготовленными перцами, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин.

Шаг 3.

Капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой творожную начинку.

Шаг 4.

Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан. Перевязать стеблями зеленого лука.

Шаг 5.

Очень плотно завернуть рулет в 2–3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтика- ми шириной примерно 1,5 см.

 

Приятного аппетита.

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top