Творожные сырки в шоколаде

Очень вкусная, ванильная сырковая масса в молочном шоколаде.Такие сырки понравятся и взрослым и детям, по вкусу очень похоже на магазинные творожные сырки в ярких упаковках, ну а по виду — гораздо интереснее покупных.

Ингредиенты:
  • творог 200 г;
  • молочный шоколад 100 г;
  • масло 30 г;
  • сахар 2 ст. л;
  • ванильный сахар 1 ч. л.
Сложность приготовления легко
Источник gotovim-doma.ru

Для приготовления сырков понадобятся силиконовые формочки среднего размера и силиконовая кисточка.
Необходимо брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растопился. Творог используйте однородный, 9% жирности. Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.

Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку.
Соорудить водяную баню — поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли). Растопить шоколад. С помощью силиконовой кисточки, смазать шоколадом формочки (останутся просветы – не страшно).

Творожные сырки в шоколаде фото к рецепту 1
Шаг 2.
Поставить в морозилку на 5 минут.
Шаг 3.
Шоколад поддерживаем в растопленном состоянии – держим огонь на самом минимуме.Повторно смазать формочки шоколадом.
В кастрюле оставить немного шоколада для покрытия донышек. На этот раз убедиться, что просветов нет.
Шаг 4.
Поставить в морозилку на 10 минут.
Шаг 5.
Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и хорошо растереть.
Шаг 6.
Масло слегка остудить, добавить творог, перемешать.
Шаг 7.

Формочки наполнить творожной массой.

Творожные сырки в шоколаде фото к рецепту 2
Шаг 8.
Поставить в морозилку на 20 минут.
Шаг 9.
Залить каждую ячейку сверху шоколадом.
Шаг 10.

Достать готовые сырки путем аккуратного выворачивания формочек.

Вот такой сырок в разрезе.

Творожные сырки в шоколаде фото к рецепту 3

Творожные сырки хранить в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top