Треугольные котлеты в вафельном корже

Котлеты в вафлях — необычный вариант обычных котлет.

Ингредиенты:
  • свинина 500 г;
  • вафельный корж 2 шт;
  • лук 1 шт;
  • яйцо 2 шт;
  • соль
Время готовки 40 мин
Количество порций 4
Сложность приготовления легко
Источник gastronom.ru

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.
Моем мясо, нарезаем средними кусочками. Лук чистим, разрезаем на несколько частей. Нарезанные мясо и лук дважды пропускаем через мясорубку. В получившийся фарш добавляем яйцо, соль и тщательно перемешиваем.
Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 1

 

Шаг 2.

Берем один вафельный корж и используем его как основу.

Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 2
Шаг 3.

Выкладываем на него мясной фарш равномерным слоем.

Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 3
Шаг 4.

Накрываем сверху вторым коржом, хорошо придавливая его. Оставляем лежать коржи с мясом на 25 минут, чтобы они стали мягкие и не крошились при резке.

Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 4
Шаг 5.

Затем разрезаем коржи на восемь равных частей.

Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 5
Шаг 6.

Разбиваем яйцо и с помощью вилки взбиваем его. Каждую получившуюся котлету смазываем яичной смесью.

Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 6
Шаг 7.

Котлеты жарим на среднем огне с двух сторон. Подаем к столу горячими.

Треугольные котлеты в вафельном корже . Шаг 7

 

Приятного аппетита!

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top