Сырный суп

сырный суп

Настоящий французский сырный суп готовится именно с большим количеством сыра, натертого на терку. Его варят с любым видом сыра. Можно использовать как твердый, так и плавленый сырок. А для более богатого вкуса можно использовать несколько видов сыра одновременно.

Ингредиенты:
  • куриный бульон 1 ст.;
  • сливки высокой жирности 0,5 ст.;
  • картофель 2 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • сыр твердый 100 г
  • петрушка, соль, перец по вкусу
  • cухарики из багета по вкусу
Время готовки 20-25 мин
Количество порций 4
Сложность приготовления легко
Источник www.povar.ru

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.

Лук и картофель очистите и положите в кастрюлю. Залейте бульоном и варите на небольшом огне до готовности.

Шаг 2.

Готовые овощи при помощи блендера доведите до пюреобразного состояния. Пюре верните обратно в бульон и доведите до кипения.

Шаг 3.

Добавьте в кастрюлю сливки и продолжайте готовить на небольшом огне.

Шаг 4.

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в суп. Посолите, поперчите. Когда сыр полностью растворится, можно выключать.

Шаг 5.

Суп подавайте с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

 

 

Автор: Поварёнок

Добавить комментарий

© 2018 ПОВАРЁНОК
top